Hagebutte Pflaume Americano: Ein herb-fruchtiges Cold Brew Erlebnis

Fruchtig, kräftig und mit spritzigen Noten verfeinert, der Weißdorn-Pflaumen-Americano verbindet süßen Pflaumensaft, ganze Früchte und den Biss von Weißdorn mit dem tiefen Reichtum von Espresso. Er ist eine lebendige und erfrischende Variante des Eiskaffees – perfekt für abenteuerlustige Gaumen.

Zutaten

Du benötigst:

• Eiswürfel – Nach Bedarf
• Pflaumen – 3–4 Stück
• Pflaumensaft – 200ml
• Kaffeebohnen – 18g
• Getrocknete Weißdornscheiben – 3 Stück

Zubereitung

Schritt 1: Die fruchtige Basis erstellen

Gib Eiswürfel und 3–4 Pflaumen in dein Servierglas. Gieße 200 ml gekühlten Pflaumensaft hinzu, um eine saftige, herbe Basis zu erhalten.

Schritt 2: Espresso brühen

Mahle 18 g Kaffeebohnen, presse sie fest an und verwende deine Espressomaschine, um einen 36 g Espresso-Shot zu extrahieren.

Schritt 3: Gießen & Infundieren

Gieße den heißen Espresso vorsichtig über die Pflaumenmischung und lass die Hitze einen Kontrast zur eisigen Basis bilden.

Schritt 4: Mit Weißdorn garnieren

Zum Schluss 3 Scheiben getrockneten Weißdorn für zusätzliche Säure und eine elegante optische Verfeinerung hinzufügen.

Was dieses Getränk besonders macht

• Einzigartige Geschmackskombination – Der scharfe, zitrusartige Weißdorn harmoniert perfekt mit der Süße der Pflaumen und dem kräftigen Espresso.
• Visuell beeindruckend – Mit schwebenden Weißdornscheiben und lebhaften Pflaumentönen ist er sowohl ein Blickfang als auch geschmackvoll.
• Ausgewogene Bitterkeit und Süße – Espresso erdet die Fruchtigkeit mit Tiefe und Wärme.

Perfekt für

• Heiße Nachmittage, wenn man etwas Kräftiges und doch Erfrischendes möchte
• Die Kombination mit leichten Gebäckstücken oder fruchtbasierten Desserts
• Kaffeeliebhaber, die eine spritzige, fruchtige Abwechslung zu ihrem Routinekaffee suchen