Mango-Eiskaffee: Ein tropisch-cremiger Energieschub

Eine leuchtende Fusion aus frischer Mango, sanfter Milch, reichhaltigem Espresso und samtigem Eis – dieses Getränk schmeckt wie ein tropisches Dessert mit einem kräftigen Koffeinkick. Perfekt für heiße Tage, Brunch-Menüs oder alle, die eine fruchtige Variante des klassischen Eiskaffees lieben.

Zutaten

Du benötigst:

• Frische Mango – Nach Bedarf
• Eiswürfel – Nach Bedarf
• Milch – Nach Bedarf
• Kaffeebohnen – 18g
• Espresso – 36g
• Eiskugel – 1 (Vanille oder Mango empfohlen)

Zubereitung

Schritt 1: Mango zerdrücken

Frische Mangostücke in die Tasse geben und zerdrücken, bis ein saftiges Püree entsteht.

Schritt 2: Basis aufbauen

Eiswürfel hinzufügen und die gewünschte Menge Milch eingießen.

Schritt 3: Espresso brühen

Einen Doppelauslauf-Siebträger verwenden, 18g Kaffeebohnen mahlen, fest tampern und mit deiner Maschine einen 36g Espresso zubereiten.

Schritt 4: Espresso schichten

Den Espresso vorsichtig über die Mango-Milch-Mischung gießen, um die Schichten optisch ansprechend zu halten.

Schritt 5: Eiscreme-Finish hinzufügen

Mit einer großzügigen Kugel Eiscreme toppen – Vanille für Ausgewogenheit, Mango für zusätzliche Fruchtigkeit.

Was ihn besonders macht

• Dessertähnlicher Reichtum — Das Eis sorgt für eine seidige, genussvolle Textur.
• Tropische Frische — Mango verleiht Helligkeit und natürliche Süße.
• Wunderschöne Präsentation — Geschichtete Farben und cremiges Topping machen ihn unwiderstehlich.
• Ausgewogener Geschmack — Frucht, Milch und Espresso verschmelzen zu einer harmonischen, erfrischenden Tasse.

Perfekt für

• Heiße Nachmittage, wenn du etwas Kühles und Belebendes möchtest
• Cafés, die ihr Getränkeangebot erweitern möchten
• Kaffeeliebhaber, die fruchtige Kombinationen genießen
• Dessert-Kaffee-Hybride, die sich sowohl lustig als auch hochwertig anfühlen